Biji Sesawi Gantiannya Apa? Coba 5 Bahan Pengganti yang Lezat dan Sehat

TASIK.TV | Biji sesawi sering digunakan dalam resep masakan, mulai dari salad, sup, hingga hidangan utama. Sayangnya, tidak semua toko atau pasar menyediakan biji sesawi, sehingga kita perlu mencari pengganti yang cocok untuk menambahkan rasa dan nutrisi dalam masakan kita. Berikut ini adalah beberapa bahan pengganti yang lezat dan sehat untuk biji sesawi:

Biji Quinoa

Biji quinoa dapat digunakan sebagai pengganti biji sesawi. Selain memiliki tekstur yang sama dengan biji sesawi, biji quinoa juga kaya akan protein, serat, dan berbagai nutrisi lainnya. Cara memasak biji quinoa mirip dengan biji sesawi, cukup rebus dengan air selama 15-20 menit atau hingga empuk.

Biji Wijen

Biji wijen adalah salah satu bahan yang paling mudah ditemukan di toko atau pasar. Biji ini juga memiliki rasa yang khas dan dapat menambahkan tekstur renyah pada hidangan. Selain itu, biji wijen juga kaya akan asam lemak omega-3 dan antioksidan. Untuk digunakan sebagai pengganti biji sesawi, Anda bisa menambahkan biji wijen ke dalam salad atau sauté bersama dengan sayuran.

Biji Labu

Biji labu juga bisa menjadi pengganti yang baik untuk biji sesawi. Biji labu mengandung banyak nutrisi, seperti protein, serat, besi, dan zinc. Selain itu, biji labu juga dapat menambahkan rasa yang kaya pada hidangan. Anda bisa menambahkan biji labu ke dalam sajian salad atau omelet.

Kacang Almond

Kacang almond bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting, seperti vitamin E, magnesium, dan serat. Kacang almond dapat digunakan sebagai pengganti biji sesawi pada hidangan yang membutuhkan rasa kacang yang kaya. Coba tambahkan kacang almond yang diiris halus ke dalam hidangan sup atau salad.

Biji Chia

Biji chia adalah salah satu bahan makanan yang sangat kaya akan nutrisi, seperti omega-3, serat, protein, dan kalsium. Biji ini memiliki tekstur yang kenyal saat dicampur dengan cairan, sehingga cocok digunakan sebagai pengganti biji sesawi pada hidangan yang memerlukan bahan yang kenyal, seperti pudding atau smoothie.

Itulah beberapa bahan pengganti yang lezat dan sehat untuk biji sesawi. Selain memberikan rasa yang sama dengan biji sesawi, bahan-bahan ini juga memiliki banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Cobalah untuk memasukkan beberapa dari bahan-bahan tersebut ke dalam resep masakan Anda dan nikmati rasa dan manfaat kesehatannya!