Cumi Saus Tiram: Lezatnya Harmoni Rasa Laut dengan Gurih Manis Saus Tiram
Redaksi 
TASIK.TV | Cumi saus tiram adalah hidangan yang populer dan menggugah selera dalam kuliner Asia. Kombinasi unik rasa asin dari cumi dengan sentuhan manis gurih dari saus tiram menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep mudah dan lezat untuk menyajikan cumi saus tiram di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong menjadi bagian-bagian kecil
2. 2 sendok makan minyak sayur
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 buah bawang bombay, potong tipis
5. 2 batang daun bawang, iris tipis (opsional, sebagai hiasan)
6. 1/2 buah paprika merah, potong dadu (opsional, sebagai hiasan)
Bahan Saus Tiram:
1. 3 sendok makan saus tiram
2. 2 sendok makan saus cabai (sesuai selera, bisa disesuaikan atau diabaikan)
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 2 sendok makan saus tomat
5. 1 sendok makan saus ikan (opsional, dapat diabaikan jika sulit ditemukan)
6. 1 sendok makan gula pasir
7. 1/2 cangkir kaldu ayam (atau air)
Cara Memasak:
1. Pertama, siapkan cumi yang sudah dibersihkan. Jika menggunakan cumi utuh, iris menjadi bagian-bagian kecil yang sesuai dengan selera Anda.
2. Campurkan semua bahan saus tiram dalam wadah kecil dan aduk hingga rata. Pastikan gula larut sepenuhnya dalam saus.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan mulai berubah warna.
4. Masukkan potongan cumi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih dan bawang bombay. Biarkan cumi matang selama beberapa menit, hingga berubah warna menjadi putih dan mengeras.
5. Tuangkan campuran saus tiram ke dalam wajan dengan cumi. Aduk rata hingga semua bagian cumi terbalut oleh saus.
6. Tambahkan potongan paprika merah dan daun bawang (jika digunakan) ke dalam wajan. Aduk kembali dan pastikan saus merata di seluruh hidangan.
7. Biarkan cumi masak dengan api kecil selama beberapa menit, hingga saus meresap dan memperkuat rasa pada cumi.
8. Saat cumi telah matang dan terbalut saus dengan sempurna, matikan api dan angkat cumi saus tiram dari wajan.
9. Sajikan cumi saus tiram panas dalam piring saji dan hias dengan irisan daun bawang dan potongan paprika merah jika diinginkan.
Cumi saus tiram yang lezat siap untuk dinikmati bersama nasi putih hangat atau mie goreng favorit Anda. Hidangan ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga mudah dan cepat untuk dipersiapkan di rumah. Nikmati sensasi manis gurih dari saus tiram yang memperkaya cita rasa asin dari cumi, dan hadirkan kelezatan harmoni rasa laut ini dalam hidangan keluarga Anda. Selamat mencoba!
