Lezat dan Praktis: Resep Oseng Jamur dengan Bumbu Sederhana yang Menggugah Selera
Redaksi 
TASIK.TV | Oseng jamur adalah salah satu hidangan yang sangat mudah dibuat namun tetap lezat dan bergizi. Jamur memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang khas, menjadikannya pilihan yang populer bagi vegetarian maupun non-vegetarian. Resep oseng jamur ini menggunakan bumbu sederhana yang bisa ditemukan di dapur rumah, sehingga cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan sehat tanpa repot.
Bahan-Bahan:
- 250 gram jamur tiram, cuci bersih dan suwir-suwir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Cara Membuat:
-
Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan.
-
Masukkan Cabai: Tambahkan cabai merah dan cabai hijau ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga cabai mulai layu.
-
Masukkan Jamur: Masukkan jamur tiram yang sudah disuwir-suwir. Aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
-
Tambahkan Bumbu: Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam jamur.
-
Tambahkan Air: Tuang air ke dalam wajan, kemudian aduk kembali. Masak hingga air menyusut dan jamur matang sempurna.
-
Sajikan: Setelah matang, angkat dan sajikan oseng jamur di atas piring saji. Hidangan ini bisa dinikmati sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.
Tips:
- Variasi Jamur: Anda bisa menggunakan berbagai jenis jamur sesuai selera, seperti jamur kancing, jamur shitake, atau jamur enoki.
- Tambahan Sayur: Untuk variasi rasa dan nutrisi, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis yang diiris tipis.
Oseng jamur dengan bumbu sederhana ini adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat dalam waktu singkat. Selamat mencoba!
