Resep Bakwan Jagung Udang: Lezat dan Praktis untuk Semua Kesempatan
Redaksi 
TASIK.TV | Bakwan jagung udang adalah salah satu camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah untuk dibuat. Kombinasi jagung manis dan udang yang gurih menjadikannya pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai hidangan saat berkumpul dengan teman. Berikut adalah resep bakwan jagung udang yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- 2 buah jagung manis, dipipil
- 200 gram udang, kupas kulitnya dan cincang kasar
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- 100 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
-
Persiapan Bahan: Pertama-tama, pipil jagung manis dan cincang kasar udang yang sudah dikupas. Sisihkan.
-
Membuat Adonan: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
-
Menambahkan Telur dan Air: Masukkan telur ke dalam campuran tepung, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur rata.
-
Menambahkan Jagung dan Udang: Masukkan jagung yang sudah dipipil dan udang cincang ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Menggoreng Bakwan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan, lalu tuangkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan. Pastikan bakwan matang merata di kedua sisi.
-
Meniriskan: Angkat bakwan yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
-
Penyajian: Bakwan jagung udang siap disajikan selagi hangat. Anda dapat menikmatinya dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan minyak dalam keadaan cukup panas saat mulai menggoreng.
- Anda bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan untuk membuat bakwan lebih mengembang dan renyah.
Dengan resep bakwan jagung udang ini, Anda dapat menyajikan camilan lezat dan bergizi yang pasti disukai oleh semua anggota keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
