Resep Mudah Membuat Bakwan Renyah untuk Menu Berbuka Puasa

Resep Mudah Membuat Bakwan Renyah untuk Menu Berbuka Puasa

TASIK.TV | Bulan Ramadan adalah bulan yang penuh berkah dan keberkahan. Salah satu tradisi yang sering dilakukan pada bulan ini adalah berbuka puasa bersama keluarga.

Ada banyak hidangan lezat yang bisa disajikan saat berbuka puasa, salah satunya adalah bakwan renyah.

Bakwan adalah makanan yang terbuat dari sayuran yang dicampur dengan adonan tepung dan digoreng hingga renyah. Berikut adalah resep bakwan renyah yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 150 ml air es
  • 1 buah wortel, serut halus
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan telur kocok dan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
  3. Masukkan wortel, kol, dan daun bawang ke dalam adonan tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam.
  5. Ambil satu sendok sayur adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi hingga adonan habis.
  6. Goreng bakwan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak.
  7. Sajikan bakwan renyah selagi masih hangat dengan sambal atau saus kesukaan.

Tips:

  • Untuk membuat bakwan renyah, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan.
  • Tambahkan air es sedikit-sedikit pada adonan agar tekstur bakwan lebih renyah.
  • Gunakan sayuran sesuai selera, seperti kacang hijau, jagung, atau tauge, untuk variasi bakwan yang lebih beragam.

Bakwan renyah adalah hidangan yang lezat dan praktis untuk disajikan saat berbuka puasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, bakwan renyah bisa menjadi menu favorit keluarga saat berbuka puasa.

Selamat mencoba!