Resep Olahan Cumi Praktis untuk Menu Berbuka Puasa

TASIK.TV | Bulan Ramadan selalu identik dengan berbuka puasa yang penuh dengan makanan lezat. Salah satu hidangan yang bisa disajikan saat berbuka puasa adalah cumi. Cumi merupakan seafood yang mudah ditemukan dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang nikmat. Berikut adalah resep olahan cumi untuk menu berbuka puasa yang dapat dicoba.

Cumi Goreng Tepung Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 150 gram tepung terigu
• 2 sendok makan maizena
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk cabai (opsional)
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, merica bubuk, dan bubuk cabai (jika digunakan) dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan air secukupnya sambil diaduk hingga adonan berbentuk seperti adonan kental.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam.

4. Celupkan potongan cumi ke dalam adonan tepung dan pastikan semua bagian terlapisi dengan baik.

5. Goreng cumi dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

6. Tiriskan dari minyak dan sajikan cumi goreng tepung selagi masih hangat.

Cumi Masak Saus Padang Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air
• Daun bawang secukupnya, iris tipis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

3. Tambahkan cumi dan aduk rata hingga cumi berubah warna.

4. Masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga cumi terlapisi saus.

5. Tambahkan air dan masak hingga saus meresap ke dalam cumi dan matang.

6. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan dan sajikan.